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作者:蘇群干燥 瀏覽次數(shù):1124
由于干燥過程中濕物料的種類很多,干燥特性又差別很大,所以需要不同類型的干燥設備和方法。這樣就帶來了干燥方法和設備的選型問題。如果選擇不當,就必然會帶來設備投資過大,或操作費用上升,或產(chǎn)品質(zhì)量不符合要求,在極端情況下乃至不能操作運行。所以,必須對選型問題給予足夠的重視。
1、物料性能及干燥特性
?。?)物料的形態(tài)
大至成型的木材、陶瓷制品以及片狀、纖維狀、顆粒狀、細粉狀直至膏糊狀和液體物料,都是工業(yè)上需要干燥的物料。故選擇干燥機應首先依據(jù)物料的形態(tài)。
(2)物料的各種物理特性
包括密度、堆密度、粒徑分布、熱容以及物料的粘附性能等。粘附性能的高低,對進出料和某些形式的干燥機的工作有很大的影響,粘附嚴重時干燥過程無法進行。(3)物料在干燥過程中的特性
包括受熱的熱敏性,有些物料在受熱后會變色和分解變質(zhì)。另外,干燥過程中物料的收縮將使成型制品開裂或變形,從而使產(chǎn)品品質(zhì)降低甚至報廢。(4)物料與水分結(jié)合的狀態(tài)
它決定了干燥的難易程度、能量消耗水平和在干燥機內(nèi)所需停留時間的長短,這與選型有很大的關系。例如,對難干燥的物料主要是給予較長的停留時間,而不是強化干燥的外部條件。
2、對干燥產(chǎn)品的要求
?。?)對干燥產(chǎn)品形態(tài)的要求
在某些情況下這一點顯得特別重要。如在食品干燥中,對產(chǎn)品幾何形狀的要求是能否使產(chǎn)品含水率達到干燥要求的關鍵。再如象洗衣粉、染料等為利于速溶并避免粉塵飛揚,選擇干燥機時必須應用噴霧造粒裝置。(2)對干燥均勻性的要求(3)對產(chǎn)品的衛(wèi)生的要求(4)對產(chǎn)品的一些特殊要求
如對咖啡、香菇、蔬菜等物料的干燥,要求產(chǎn)品能保持其特有的香味,故不能采用高風溫的快速干燥。
3、濕物料含水量的波動情況及干燥前的脫水
進入干燥機的物料含水率應盡可能避免較大的波動,若含水量變大,將使干燥機產(chǎn)量下降或干燥產(chǎn)品達不到含水率要求,若含水率變小,則出口排氣溫度上升,產(chǎn)品過度干燥,不單會使干燥機熱效率下降,有時還會使產(chǎn)品溫度上升,從而影響產(chǎn)品質(zhì)量。
對于高濕物料(含水率60%以上),在干燥前應盡可能應用機械脫水(壓濾、離心脫水等)給予預脫水。機械脫水的設備費用雖較高,但其操作費用之低廉是熱風干燥無法相比的。